CALABACINES RELLENOS.

INGREDIENTES:
Un calabacín mediano
150 grs de carne de ternera ,pollo o pavo picada
2 dientes de ajos laminados
perejil picado
pan rallado
queso rallado
huevo batido.
sal
aceite deoliva
ELABORACIÓN:
Cortar el calabacín por la mitad, sacarle la pulpa con cuidado de no romperlo.
Sofreir los ajos , añadir la pulpa del calabacin muy picada sofreir un poco hasta que reduzca un poco añadir la carne picada, sofrie, añade un huevo batido, un poco de queso rallado y revolver, añadir un poco de pan rallado y revolver de nuevo, cuando la carne casi esté rellenar el calabacín espolvorear con un poco de queso y hornear unos minutos hasta que el queso funda y la carne esté cocida.