Merluza en salsa de puerros y zanahorias.Macera la merluza en limón, sal y ajo molido, preparala a la plancha. Colócala en una cacerola o sarten amplia.
Prepara un sofrito con una cucharada de aceite de oliva virgen, un puerro y una zanahoria, sal y pimienta, cuando este pochado añade un poquito de vino blanco, deja evaporar, un poco de agua y tritura, añade unas almejas y langostinos pelados y dejar hervir unos minutos, hasta que las almejas se abran.
Vuelca la salsa sobre la merluza.
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