INGREDIENTES:
Pimientos verdes
Morcilla de arroz
Salchichas gordas
Harina de trigo
Huevo
Sal
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Lavamos bien los pimientos, los secamos y les quitamos las pepitas.
Freimos los pimientos al dente , los escurrimos bien y los dejamos enfriar.
Rellenamos con cuidado de no partirlos unos de salchichas y otros con la morcilla desmenuzada, los pasamos por harina y huevo y los freimos, los colocamos sobre un papel absorbente y listos para comer.
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