ENSALADILLA DE COLIFLOR.

Ensaladilla de coliflor.
200 grs. de coliflor cocida, un huevo cocido, cuatro palitos de surimi y una cucharada de mayonesa light.
Deja medio huevo y un palito para adornar, mezcla todo lo demás y monta el plato a tu gusto.

TARTA PRIMAVERA ( molde desmontable).

TARTA PRIMAVERA ( molde desmontable).
Un rulo de galletas maría trituradas y 100 grs de mantequilla derretida, lo unimos y formamos la base de la tarta, la horneamos unos minutos, para que coja cuerpo y la ponemos a enfriar.
Montamos 400 ml de nata con 4 cucharadas de azúcar, la unimos a 440 de queso crema envolviendo bien y reservamos al frio.
Cuando la base este fria le colocamos encima melocotón en almibar( una lata grande) y los cubrimos con la crema, adornamos con las fresas y vitutas de chocolate.
La dejamos enfriar al menos cuatro horas y desmoldamos con cuidado.

GUISANTES CON JAMÓN DE YORK.

GUISANTES CON JAMÓN DE YORK ( para uno )
INGREDIENTES:
una lata pequeña de guisantes finos
2 lonchas de jamón de york
cebolleta
aceite de oliva, sal, pimienta y azafrán.
ELABORACIÓN:
Rehoga la cebolleta partida finita en 1 cucharada de aceite de oliva virgen, añade los guisantes escurridos, sal, pimienta, azafrán y 2 cucharadas de agua, cuando estén casi consumidas añade el jamón picado y dale unas vueltas.

TARTA DE TORRIJAS Y ARROZ CON LECHE.

TARTA DE TORRIJAS Y ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES
Una plancha de bizcocho como base (mercadona)
6 torrijas
2 sobres de cuajada.
1 vaso de leche.
Arroz con leche ( como un litro o un poco más para un molde de 18 cm).
Canela en polvo.
ELABORACIÓN
Colocamos la base de la tarta en un molde desmontable.
En un cazo ponemos un vaso de leche a calentar, disolvemos en un vaso con un poco de leche los dos sobres de cuajada.
Incorporamos el arroz con leche y la mezcla de cuajada al cazo y revolvemos hasta que empiece a espesar.
Retiramos del fuego y volcamos sobre la base de tarta la mitad del arroz con leche, incorporamos las torrijas escurridas y tapamos con el resto del arroz.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después a la nevera al menos un día, hasta que cuaje del todo.
desmólda y decora a tu gusto.

APERITIVOS.

RÁPIDO DE HACER ...PARA SAN VALENTIN.
Pan de molde tostado,sobre el lechuga picada,
 sobre ella vinagreta de tomate y cebolla, 
sobre esta una brocheta de langostinos al ajillo,
 espolvoreada de eneldo.
Acompaña con salsa rosa y mayonesa.

PALMERAS DE BACON Y QUESO.

PALMERAS DE BACON Y QUESO.
Extender el hojaldre, cubrir con bacon, queso, enrollar desde los extremos al centro, cortar en un centimetro de grosor y hoenear 190º,10 minutos ( en mi horno).