ARROZ CON CALAMARES.Hacer un sofrito con cebolla,ajo,pimiento verde y tomate.
Añadir vino tinto y dejar hervir, triturar, añadir los calamares y una hoja de laurel, salpimentar,poner azafran y dejar cocer hasta que los calamares esten casi tiernos.
Añadir el arroz, caldo de pescado o agua,unos trozos de filetes de merluza y cocer hasta que el arroz este en su punto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario