TARTA DE HOJALDRE ,CREMA Y FRUTAS.
Ingredientes:
Masa de hojaldre congelada.
Un huevo para pintarla.
Crema:
Un litro de leche,ocho yemas de huevo,200 grs de azúcar, 40 grs de maizena,una cucharada de azúcar avainillada, sal, la piel de un limón y una rama de canela.
Extender la masa de hojaldre, cortar los cuatro filos y volverlos a colocar sobre los filos de la masa pegándolos con huevo batido, pintar toda la masa ,pinchar en interior para que no suba mucho y hornear a 200º hasta que este cocida, dejar enfriar,
Crema:
Poner todos los ingredientes en na cazuela y poner a hervir, removiendo constantemente para que no se pegue, hasta que espese, dejar enfriar.
Colocar la crema sobre el hojaldre y decorar con frutas.
Ingredientes:Masa de hojaldre congelada.
Un huevo para pintarla.
Crema:
Un litro de leche,ocho yemas de huevo,200 grs de azúcar, 40 grs de maizena,una cucharada de azúcar avainillada, sal, la piel de un limón y una rama de canela.
Extender la masa de hojaldre, cortar los cuatro filos y volverlos a colocar sobre los filos de la masa pegándolos con huevo batido, pintar toda la masa ,pinchar en interior para que no suba mucho y hornear a 200º hasta que este cocida, dejar enfriar,
Crema:
Poner todos los ingredientes en na cazuela y poner a hervir, removiendo constantemente para que no se pegue, hasta que espese, dejar enfriar.
Colocar la crema sobre el hojaldre y decorar con frutas.
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