CROQUETAS DE CONEJO.

INGREDIENTES:
La carne que te sobro del conejo en salsa, picadita .
Cebolla
Harina 
Aceite o mantequilla.
Leche
sal
pimienta
nuez moscada
huevos
pan rallado
ELABORACION:
Picar y refreir la cebolla, añadirle la carne y cocinar un par de minutos ,añadir y tostar la harina, ponerle la leche,la sal,pimienta y nuez moscada y no dejar de remover hasta que la bechamel se despegue de la sarten.
Dejar enfriar,formar las croquetas , pasarlas por huevo y pan rallado y freir.

Recuerda, en las croquetas la misma cantidad de harina que de aceite o mantequilla y que las puedes congelar.