PATATAS CON FALSO ALI-OLÍ

INGREDIENTES
1 kg de patatas 
sal
perejil
aceite de girasol
ajos
limón
ELABORACIÓN
Cuece las patatas, y déjalas enfriar.
Prepara "EL FALSO ALI-OLÍ", que no más que mayonesa con ajo , la preparas como siempre, pero con ajos: casca un huevo en el vaso de la batidora, añádele sal, ajos picados, limón y pon el aceite de girasol, (la cantidad que quieras que te salga de ali-loí).
Empieza a batir sin mover la batidora del fondo unos segundos, poco a poco ve moviendo de arriba a bajo hasta que tenga la consistencia que te guste.
Pela y corta las patatas a dados, mézclalas con el ali-olí y espolvoréalas con perejil picado.