LIBRITO DE LOMO.

INGREDIENTES:
Filetes de cinta de lomo
jamón de york o serrano
queso en lonchas
huevo
pan rallado
sal
pimienta
limón
ELABORACION:
Aliña los filetes con sal, pimienta y limón.
Pon sobre uno, el jamón y el queso y tapa con otro filete, empanalo pasando por huevo y pan rallado y frielo hasta que este doradito por ambos lados