CALDERETA DE TERNERA.
Hacer un buen refrito con cebolla,ajo,pimiento, y tomate,cuando este añade carne de ternera salpimentada , zanahorias partidas a rodajas,una hoja de laurel y una pastilla de avecren, dale vueltas hasta que tome muy buen color,añade una copa de vino tinto y deja que se evapore ,cubrela con agua y dejala cocer 25 m en la olla expres.
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