Fabes: Ponlas a remojo la noche anterior, cuecelas en la olla espress por un tiempo de quince minutos, cubiertas de agua junto a una morcilla,un chorizo y un buen trozo de bacon ahumado.Abre la olla rectifica de sal y añade un buen puñado de espinacas o el contenido de un bote de espinacas, deja cocer unos minutos y listo.
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