
INGREDIENTES:
Pan de molde sin corteza
Lechuga (1/2)
Huevos cocidos (4)
Atún en aceite
Surimi ( 10 palitos)
Tomates (4)
Mayonesa light
Aceite de oliva
Pimientos del piquillo, zanahoria encurtida y aceitunas verdes, para adornar.
Sal
Las cantidades de los ingredientes, dependen del tamaño del pastel.
ELABORACIÓN:
Empezaremos por cocer los huevos y dejarlos enfriar.
Tritura los tomates (3) con un chorreón de aceite de oliva y sal, reserva.
Pica la lechuga finita.
Escurre bien el atún del aceite.
Pica los palitos de surimi.
Empezamos a montar el pastel:
Colocamos en un molde o fuente forrado de pape film , una capa de pan,le ponemos encima una capa de tomate triturado, atún y huevo picado.
Colocamos otra capa de pan, una capa finita de mayonesa, lechuga picada y surimi, seguimos alternando capas, hasta cuatro, y cerramos tapando con film transparente y poniéndole peso ( yo le puse cajas de leche) para que queden todas las capas muy finitas, lo metemos en la nevera unas 4 horas, lo sacamos le damos la vuelta en un plato y adornamos con mayonesa, pimientos del piquillo, tomate, zanahoria encurtida y aceitunas verdes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario