El Sabor de mi Cocina Casera

SALMOREJO.
INGREDIENTES: 
1 kg de tomates rojos maduros
200 grs de pan asentado
175 ml de aceite de oliva virgen
15 ml de vinagre de jerez
sal
1 diente de ajo mediano
Huevos cocidos y jamón serrrano en taquitos para decorar.
ELABORACIÓN:
Tritura el tomate junto al ajo y la sal, añade el pan troceado y deja que se esponje, añade el aceite y el vinagre y tritura hasta integrar todos los ingredientes y conseguir una textura fina.
Decora con huevo cocido y jamón serrano.