El Sabor de mi Cocina Casera

PIMIENTOS RELLENOS
INGREDIENTES: pimientos de piquillo, caballa en aceite,huevo cocido, tomate frito, aceite de oliva extra, vinagre,sal y perejil.
ELABORACIÓN: triturar dos pimientos con un poco de tomate frito, añadir el huevo picado y la caballa muy escurrida, aliñar con aceite de oliva,vinagre y sal, rellenar los pimientos, ponerles un chorrito de aceite por encima y perejil picado.