El Sabor de mi Cocina Casera

Patatas "pililla".
Se cuece medio pollo con una cebolla gorda en agua en la olla expresa, veinte minutos.
Se saca el pollo y la cebolla, en ese caldo se cuecen patatas y se dejan enfriar a temperatura ambiente, se colocan en una fuente con poco caldo, el pollo desmenuzado por encima, unas cucharadas de mayonesa entremetidas y perejil picado.