El Sabor de mi Cocina Casera

NATILLAS.
INGREDIENTES:
Un litro de leche,150 grs de azúcar, ocho yemas de huevo, galletas maría, la piel de un limón, canela en rama, dos cucharadas y media de maizena y canela molida.
ELABORACIÓN:
Ponemos a calentar la leche ( menos un vaso), con el azúcar, la piel del limón y la canela hasta que hierva.
En el resto de la leche ponemos las yemas y la maizena, removemos bien hasta que la maizena este bien disuelta,añadimos esta mezcla a la leche hirviendo y removemos hasta que empiece a espesar,apartamos,dividimos en cuencos individuales y le ponemos la galleta maría y la canela molida, dejamos enfriar y servimos